Francesinha

Ingredientes:

Pão de Forma

Queijo q.b.

Fiambre q.b

Linguiça q.b.

Ovo q.b.

Lombinho de porco q.b.

(Para Molho)

1 Cerveja
1 Caldo de carne
2 Folhas de louro
1 Colher de (sopa) de margarina
1 Cálice de Brandy ou Porto
1 Colher de (sopa) de farinha maizena
2 Colheres de (sopa) de polpa de tomate
1 Tomate fresco, pelado e limpo de sementes
1/2 Copo ( +- 1dl ) de leite
Piri-piri q.b.

Preparação:

Começe pelo molho, dissolva bem a maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar.

De seguida, frite os lombinhos previamente temperados com sal e os ovos.

Numa frigideira anti-aderente leve as linguiças cortadas na vertica e na horizontal leve a alourar para libertar a gordura.

Numa forma para levar ao forno começe pela montagem da francesinha: coloque inicalmente uma fatia de pão de formadisponha a gosto o queijo, o fiambre, a linguiça o bifinho e termine com uma fatia de pão de forma.

Sobre a fatia de pão de forma coloque o ovo frito e cobra com 2 fatias de queijo.

Leve ao forno para derreter o queijo.

Sirva com o molho e batata frita!

Esta é a receita que costume fazer..é muito simples e muitooo boa!!