O prazer de Bem Comer

Promoções

2012-02-15T05:49:00.000-08:00

Preços Especiais

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Para encomendar e ou para esclarecimentos é favor de contactar para o e-mail: icssilva@msn.com

Tortellini com recheio de queijo e atum

2012-02-03T12:06:00.000-08:00

Ingredientes (para duas pessoas):

Tortellini com recheio de queijo (comprei no Dia) qb

2 Latas de atum

1 cebola

Pimento cortado em tiras

Fio de Azeite

Azeitonas, sal qb

Preparação:

Cozer o tortellini segundo as instruções da embalagem.

Picar a cebola.

Numa frigideira anti aderente colocar: a cebola picada, o fio de azeite, e o pimento, deixar refogar um pouco e posteriormente junte o atum e as azeitonas.

Deixe cozinhar um pouco.

Quando a tortellini estiver cozida, escorra e junte ao preparado do atum deixando apenas cozinhar cerca de 2min.

Doce "instantâneo"

2012-01-25T07:17:00.000-08:00

Ingredientes:

1 embalagem de pudim boca doce de caramelo

1 pacote de natas

café qb

bolachas tipo maria qb

Preparação:

Na base da tigela disponha as bolachas maria devidamente passadas por café (normalmente eu coloco duas camadas de bolacha).

De seguida, faça o pudim seguindo as instruções da embalagem e coloque por cima da camada de bolacha.

Deixe arrefecer um pouco.

Em seguida basta bater as natas em chantili e colocar por cima da camada do pudim.

Leve ao frio.

Bolo de Noz

2012-01-25T05:57:00.000-08:00

Esta receita encontra-se http://prazerdebemcomer.blogspot.com/2009/11/bolo-de-noz.html

Chessecake de Mirtilos

2011-09-15T12:40:00.001-07:00

Ingredientes:
100g de manteiga derretida

1 pacote de bolacha tipo Maria

250 g de queijo creme

200 g de iogurte natural

175 g de açúcar

1 colher de chá de açúcar baunilhado

5 folhas de gelatina incolor

400 ml de natas

1 colher de sopa de sumo de limão

Compota de mirtilos

Triture as bolachas.

Preparação:

Misture até obter uma mistura com aspecto de areia grossa.
Junte as bolachas com a manteiga.

Numa taça, junte o queijo creme com os iogurtes e o açúcar.

Numa forma amovível disponha
a mistura das bolachas dentro do aro, de modo a cobrir uniformemente o fundo e pressionar.

Colocar as folhas de gelatina de molho em água fria, por alguns minutos.

Junte com a batedeira até obter um creme liso e brilhante.

Escorra as folhas de gelatina e dissolve-las em 3 colheres de sopa de água quente.

Bata as natas com o sumo de limão até ficarem bem firmes.

Misturar muito bem com uma vara de arames.

Deixar arrefecer um pouco e juntar à mistura do queijo creme.

Com cuidado verter o creme preparado para dentro do aro.

Posteriormente, envolver suavemente as natas na mistura do queijo.
Levar ao frigorífico até solidificar.

Quando solidificado, dispor a gosto a compota de mirtilos e levar ao frio até servir.

Clafoutis de Pêssego

2011-06-21T12:41:00.000-07:00

Ingredientes:

4 a 5 pêssegos

4 ovos

110g de açucar

2 colheres de sopa açucar baunilhado

100 g de farinha

250ml de leite

25g de manteiga

1 pitada de sal

Preparação:

Ligue o forno a 200ºC.

Corte finamente os pêssegos e disponha no fundo da forma já previamente untada com manteiga.

Começe por derreter a manteiga.

Numa tigela bata os ovos, junte o açucares, o sal, a farinha, a manteiga e por último o leite.

Leve ao forno cerca de 30-35min.

Receita inspirada no blogue: http://cocoebaunilha.blogspot.com/

Panquecas

2011-04-28T16:07:00.000-07:00

Ingredientes:

1 ovo

1 chávena de chá + 1/4 de chávena de chá de farinha

1 chávena de chá de leite

1 colher de chá de fermento

3 colheres de chá de açúcar

Preparação:

Juntar todos os ingredientes até obter uma massa homogénea (acrescentei um pouco de açúcar baunilhado-opcional).

Leve ao lume uma frigideira anti-aderente com um pouco de manteiga.

Na frigideira coloque cerca de duas colheres de sopa de massa de cada vez (se preferir que a massa fique fina).

Atenção que as panquecas queimam num rápido portanto deixe cozinhar cerca de 1min e vire de seguida.

Repita o processo até a massa terminar.

(Estes ingredientes deram-me para cerca de 7 panquecas).

2011-03-31T07:10:00.000-07:00

Com este solinho a entrar pela minha janela, só me apetece cantar...

(Ando a ficar louca com a falta do Verão e este blog que era apenas de culinária....)

Já arranjei muito bem

Tudo quanto convém

P'ra praia levar

O pente, o espelho, o baton

E o creme muito bom

P'ra me bronzear

Tenho o meu rádio portátil

E o bikini encarnado

Também está no meu rol

E como é bom de ver

Não podia esquecer

Os meus óculos de sol

Refrão:

Que levo p'ra chorar uuuuhuh

Sem ninguém ver

P'ra não dar uuuuhuh

A perceber

P'ra ocultar uuuuhuh

O meu sofrer

Pois eu sei que te hei-de encontrar

Talvez deitado à beira-mar

Com outra lado

E eu vou passar

A tarde a chorar

Já pensei não sair

Mas aonde é que eu hei-de ir

Com este calor?

O que é que eu hei-de fazer

P'ra não ter que te ver

Com o teu novo amor?

Ver-te-ei com certeza

Mas eu peço à tristeza

Um pouco de controle

E pelo sim pelo não

Eu vou ter sempre à mão os meus óculos de sol

Vou chorar

Uuuuh uh

Vou sofrer

Uuuuh uh

Vou chorar

Uuuuh uh

Aproveito para deixar algumas tendências de óculos de sol para o Verão de 2011

Beijinhos***

À PARTE...

2011-03-30T11:29:00.001-07:00

Olá...

Estou um pouco ausente e blábláblá...

Vamos ao que interessa!

Hoje um post bem diferente...

Estou ansiosa que chegue o caloooorrr...

Meninas vejam o que nos espera este Verão coisas tão lindas e fantásticas........

(todas as imagens foram retiradas da internet)

Beijinhos*

Volto em breve!

À PARTE...

2011-03-30T11:29:00.000-07:00

Mini-Pizzas Rápidas

2011-02-28T07:13:00.000-08:00

Quando o tempo é pouco e apetece-nos algo rápido e fácil...

Aqui fica a minha sugestão...

Ingredientes (quantidade para duas):

2 fatias de pão de forma

2 fatias de fiambre

2 fatias de queijo

2 fatias de mortadela

1 fatia de chourição

2 colheres de sopa de ketchup

Preparação:

Comece por barrar o pão de forma com o ketchup e disponha todos os restantes ingredientes devidamente cortados em bocadinhos.

Leve ao micro-ondas para derreter cerca de 2 min e voilá as nossas mini-pizzas estão prontinhas a comer...

Muffins de Chocolate Branco e Limão

2011-01-17T07:36:00.000-08:00

Ingredientes:

80g de açúcar amarelo

230g de farinha

1 colher de chá bem cheia raspa de limão

70g de cereais

1 colher de chá de fermento

100g de Chocolate de tablete branco

1 ovo

100ml de leite

3 colheres de sopa de óleo

2 iogurtes preferência naturais

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190°C.

Disponha as forminhas de papel sobre o tabuleiro para levar ao forno.

Corte o chocolate aos pedacinhos pequeninos.
Triture os cereais, de forma a que não fiquem pedaços muito grandes.
Misture bem a farinha, o fermento, o açúcar, os cereais e a raspa de limão.
À parte juntar o ovo, com o leite, o óleo e o iogurte e até obter uma mistura homogénea.

De seguida, junte à mistura da farinha e mexa para que todos os ingredientes fiquem bem interligados.
Envolva o chocolate na massa até ficar distribuído homogeneamente.
Coloque a massa nas forminhas de papel.

Por último, leve ao forno até estar cozido.

Bom apetite!

Muffins de Chocolate Preto e Laranja

2011-01-17T07:14:00.000-08:00

Ingredientes:

80g de açúcar amarelo

230g de farinha

1 colher de chá bem cheia raspa de laranja

70g de cereais

1 colher de chá de fermento

100g de Chocolate de tablete preto

1 ovo

100ml de leite

3 colheres de sopa de óleo

2 iogurtes preferência naturais

Preparação:

Pré-aqueça o forno a 190°C.

Disponha as forminhas de papel sobre o tabuleiro para levar ao forno.

Corte o chocolate aos pedacinhos pequeninos.
Triture os cereais, de forma a que não fiquem pedaços muito grandes.
Misture bem a farinha, o fermento, o açúcar, os cereais e a raspa de laranja.
À parte juntar o ovo, com o leite, o óleo e o iogurte e até obter uma mistura homogénea.

Por último, leve ao forno até estar cozido.

Bom apetite!

2010-12-29T14:31:00.000-08:00

Votos que o ano 2011 traga uma nova ESPERANÇA, amor, saúde, mas acima de tudo um stop para este nosso Portugal, uma volta na nossa economia, para que possamos ainda falar e orgulhar do tão grandioso que fomos...e o tão mínimo que estamos a demonstrar...Pequenos e frágeis...

Que sejamos realistas e conscientes...E ainda convido a corrupção a apanhar a boleia de 2010...

Bjinhos

P.S. Sejam Felizes

2010-12-20T11:53:00.000-08:00

Estes são os meus votos para todos vocês...

Beijinho

Isabel Silva

2010-10-05T16:11:00.000-07:00

Olá!!

Desapareci por uns tempos...

Tenho vivido a mil à hora...

Coisas boas aconteceram...Menos boas também!!

O que é certo é que voltei (espero eu!!)

E decidi mudar a "cara"...

Tenho experimentado coisas fantasticas algumas das quais não tenho imagens :S e nao vos posso mostrar (com muita pena minha)...

As férias foram excelentes...

Agora estou numa nova etapa da minha vida...

Terminei licenciatura :) contudo estou desempregada :(

e estou a fazer o 2º ciclo de estudos (mestrado) em regime pós-laboral na universidade que sempre quis entrar :)

E portanto ando Feliz da Vida***

Aproveito para recomendar o blog de uma menina minha amiga que se iniciou neste mundo da blogosfera, é a Diana e o seu url é: http://artedeaprendernacozinha.blogspot.com/

Bjinhos*

"Bomba" de Chocolate

2010-07-11T15:34:00.000-07:00

Uma delícia :)

Ideal para aproveitamento de claras...

Ingredientes:

8 claras

8 colheres de sopa de açucar

200ml de natas

100g de chocolate de culinária

manteiga qb

morangos (decoração opcional)

Preparação:

Batas as claras em castelo e vá adicionando aos poucos o açucar.

Unte uma forma com manteiga e verta o preparado de claras.

Leve, de seguida, a forno pre-aquecido a 200ºC por 7minutos.

Deixe arrefecer ainda dentro do forno só depois retire do forno e desenforme o "molotof".

Entretanto leve a lume as natas com o chocolate partido em bocadinhos.

Vá mexendo para que os ingredientes liguem.

Verta este preparado sobre "molotof" decore a gosto (usei morangos).

Semifrio de Bolacha e mousse de Chocolate

2010-07-09T16:19:00.000-07:00

Esta receita foi feita na Páscoa contudo só agora chegou à blogosfera...

É muito simples a confecção e tudos nos apreciamos...

Ingredientes:

Bolocha tipo maria qb

1 embalagem de compra de mousse de chocolate

1 dl de café soluvél

Coco ralado (decoração/opcional)

Amendoas (decoração/opcional)

Preparação:

Comece por fazer a mousse de chocolate seguindo as instruções da embalagem.

De seguinda, no forma amovivel, disponha as bolachas previamente passadas por café no fundo da forma e sobreponha uma camada de mousse de chocolate.

Repita esta operação até terminar a mousse, a ultima camada deverá ser de mousse de chocolate.

Decore com coco ralado e amendoas.

Leve ao frio até à hora de servir.

Pastel de Nata

2010-07-09T15:56:00.000-07:00

Ingredientes:

1embalagem de compra de massa folhada (usei rectangular)

1dl de leite

400g de açucar

60g de farinha de trigo

1 casca do limão

1 pau de canela

8 gemas

Preparação:

Em forminhas apropriadas, unte-as uma a uma com manteiga e farinha.

Disponha a massa folhada em cada forminha.

Ligue o forno a 170ºC.

Coloque o keite a ferver com o pau de canela e a casca de limão.

À parte junte o açucar, a farinha triga, as gemas desfazendo tudo com um pouco de leite quente.

Coloque, de seguida, este preparado (em fio) ao leite quente mexendo sempre até engrossar.

De seguida, é so colocar este preparado em cada forminha e levar ao forno até ganhar cor.

Como podem ver tenho muitas natinhas clarinhas pois não gosto das coisas muito queimadas contudo e como nem todos gostamos do mesmo deixei algumas ganhar um pouco mais de cor para quem gosta...

Também podem simplesmente numa forma de tarte dispor a massa folhada e verter o creme e fazer uma tarte de pastel de nata...Aqui fica a sugestão...

Bom fim-de-semana

Crepes com molho de chocolate

2010-07-06T14:08:00.000-07:00

Ainda não é desta que vou publicar as receitas a que prometi :S

Ingredientes:

Para Massa

1 pitada de sal

1 pitada de açucar

200g de farinha de trigo

2 chávenas de leite

2 colheres de sopa de manteiga

margarina qb

2 ovos

Para Molho

200g de chocolate culinário

30g de margarina

30g de açucar

1dl de café

Preparação:

Para Massa

Peneire a farinha e leve a manteiga a derreter.

Misture todos os ingredientes, excepto a margarina.

Para fazer cada crepe, dissolva uma colher de café de margarina numa frigideira anti-aderente e espalhe bem.

Coloque em seguida, uam concha de massa na frigideira.

Espalhe até cobrir o fundo formando um circulo.

Quando o crepe começar a ficar sólido e a despegar da frigideira vire com uma espátula.

Apenas deixe corar do outro lado e o crepe está pronto.

Repita esta operação até a massa terminar.

Para Molho

Numa tacinha deite a margarina em bocadinhos com o açucar, o chocolate partido em bocadinhos e o café quente.

Leve a derreter sobre banho maria.

Mexa para que todos os ingredientes liguem e obter um molho liso e uniforme.

Sirva os crepes enrolados e barrados com chocolate...

Bolo de Bolocha com creme moka

2010-07-06T14:03:00.001-07:00

Esta receita ja ta aqui

http://prazerdebemcomer.blogspot.com/2009/07/bolo-de-bolacha-com-creme-moka.html
publicada...
E como o prometido é devido a foto chega hoje ;)
Boa semana...

Esparguete com Bifinhos de Perú-Queijo

2010-07-02T16:29:00.000-07:00

É uma receita muito simples para o dia-a-dia...

O molho não leva grandes temperos, é mesmo muito simples...

Espero que gostem e aprovem...

Ingredientes (1a pessoa):
1 bifinho de perú
2 fatias de queijo
1 cebola
1 alho
1 folha de loureiro
1/2 caldo - usei galinha
Polpa de Tomate qb
Vinho ou Cerveja qb
Esparguete qb
Azeite qb
Sal qb

Preparação:
Coloque a esparguete a cozer em água, sal e um fio de azeite.
De seguida, tempere o bifinho com sal e estenda-o, coloque as fatias e enrole o bifinho e prenda-o com a ajuda de 2 palitos.
Faça um refugado com a cebola e o alho picadinho.
Deixe alourar um pouco, e junte o bifinho enrolado deixe cozinhar um pouco virando-o...
Junte um pouco de vinho ou se preferir cerveja, junte o caldo, a folha de loureiro, a polpa de tomate e tempere a gosto com sal.
Deixe cozinhar...
Quando estiver pronto escorra a massa e sirva com o bifinho e respectivo molho.

2010-07-02T16:08:00.000-07:00

*VOLTEI*

Falta-me saber uma nota para dar por terminada esta etapa da minha vida- A Licenciatura...

Um dia Feliz porque hoje soube que passei ao "cadeirão" do curso...

E muito triste e de profunda angústia pela horrivel notícia que hoje me deram de um casal muito próximo e que até podia dizer familia...

Não vou publicar tal situação pois é vida privada do casal e não quero expôr...

Só quero que este post possa nos fazer um pouco refletir sobre o nosso dia-a-dia a nossa vida...

O nosso país...Uma pessoa só não faz nada mas muitas vozes juntas sim...

É necessário mudar corrigir muitas falhas...

JUSTIÇA é o ponto que foco...

A SEGURANÇA...

Peço desculpa por estas meias palavras...

Mas tinha necessidade de falar...

De vos deixar a refletir destes pontos...

Porque nos pensamos que só acontece aos outros...Mas também chega o dia em que é a nossa vez e nos pensamos que não está acontecer...

O próximo post será dedicado não às receitas que fiquei de publicar mas sim a um almoço desta semana...

OBRIGADA a todas as mensagens que foram deixando ao longo desta ausência :)

Uma Boa Noite!!!

Beijinho*

Isabel Silva

2010-06-07T05:20:00.000-07:00

Os exames bateram à porta e se antes o tempo se fazia pouco agora nem existe tempo...

A vida nem sempre permite consiliar tudo aquilo que queremos...

Por ca continuaram os cozinhados e a vizitinha do que voçes tem feito...

Receitas a postar em breve:

- Baba de Camelo

- Bolo de Claras

- "Bomba" de Chocolate
- Muffins de Laranja e Chocolate Branco

- Muffins de Limão e Chocolate Preto

- Pastel de Nata

- Semifrio deBolacha e Mousse de Chocolate

- Cocos

Bjinhos espero voltar em breve...

2010-04-12T13:56:00.000-07:00

Olaaa :)

Antes de mais espero que tenham passado uma Santa Páscoa...

Vou estar um pouco desaparecidaaqui do blog :)

Pois...

Estou no êxtase da chamada avaliação contínua do regime de bolonha!!

As férias da Páscoa foram curtas :( e num rápido passaram!!

Deixo aqui a foto deste fim-de-semana alucinante...

Semifrio Maravilha

2010-03-30T13:04:00.000-07:00

Ingredientes:

1 pacote de bolacha tipo maria

125g de manteiga

2 pacotes de nata

1 lata de leite condensado

4 folhas de gelatina incolor

Preparação:

Triture a bolacha e junte a manteiga à temperatura ambiente.

Numa forma amovível, e com a mãos disponha o preparado de bolacha.

Coloque as folhas de gelatina em àgua fria para amolecerem.

Bata as natas e junte o leite condensado.

Leve ao lume a folhas de gelatina incolor devidamente espremidas a derreter mas sem levantar fervura.

Junte ao preparado de nata e leite condensado.

Mexa muito bem!

Disponha o preparado sobre a bolacha.

Decore a gosto.

(Decorei com bolacha triturada e caramelo)

Francesinha

2010-03-30T12:41:00.000-07:00

Ingredientes:

Pão de Forma

Queijo q.b.

Fiambre q.b

Linguiça q.b.

Ovo q.b.

Lombinho de porco q.b.

(Para Molho)

1 Cerveja
1 Caldo de carne
2 Folhas de louro
1 Colher de (sopa) de margarina
1 Cálice de Brandy ou Porto
1 Colher de (sopa) de farinha maizena
2 Colheres de (sopa) de polpa de tomate
1 Tomate fresco, pelado e limpo de sementes
1/2 Copo ( +- 1dl ) de leite
Piri-piri q.b.

Preparação:

Começe pelo molho, dissolva bem a maizena com o leite juntar os restantes ingredientes e com a varinha mágica triturar, levar ao lume até ferver e engrossar um pouco mexendo para não pegar.

De seguida, frite os lombinhos previamente temperados com sal e os ovos.

Numa frigideira anti-aderente leve as linguiças cortadas na vertica e na horizontal leve a alourar para libertar a gordura.

Numa forma para levar ao forno começe pela montagem da francesinha: coloque inicalmente uma fatia de pão de formadisponha a gosto o queijo, o fiambre, a linguiça o bifinho e termine com uma fatia de pão de forma.

Sobre a fatia de pão de forma coloque o ovo frito e cobra com 2 fatias de queijo.

Leve ao forno para derreter o queijo.

Sirva com o molho e batata frita!

Esta é a receita que costume fazer..é muito simples e muitooo boa!!

Filetes de Peixe com molho de tomate

2010-03-22T13:40:00.000-07:00

Ingredientes:

1 filete de peixe

4 palitos de delicias do mar

miolo de camarão

1 cebola

1 dente de alho

1 folha de louro

50/100 ml de vinho (usei vinho do porto)

Polpa de tomate qb

Sal de mesa qb

Azeite qb

1/2 caldo de knorr

Preparação:

Pique a cebola, o alho e leve a refogar com o azeite.

Quando a cebola ficar transparente acrescente o filete de peixe, a folha de louro e o knorr.

Deixe cozinhar por um minuto e vire o filete.

Seguidamente acrescente o vinho, a polpa de tomate e o miolo de camarão.

Deixe cozinhar por um pouco, antes de retirar do lume o preparado junte as delicias do mar e deixe cozinhar apenas por mais 2 minutos para que estas não cozinhem demasiado.

Mais uma vez a imagem não é a melhor o motivo é o mesmo do post anterior.

Este peixinho é maravilhosamente, fantasticamente, fabulosamente delicioso!!

Natas do Ceú

2010-03-22T13:29:00.000-07:00

Ingredientes:
6 folhas de gelatina incolor
2 pacotes de nata
1 lata de leite condensado
100 ml de leite
bolacha tipo maria ralada

Preparação:
Coloque as folhas de gelatina em água para amolecerem.
Começe por bater as natas até ficarem bem firmes.
Junte as natas o leite condensado.
Leve o leite a amornar, retire do lume e junte as folhas de gelatina e mexa bem até estas se disolverem.
E junte o leite ao preparado das natas...
Leve ao frio cerca de 3h retire coloque a gosto bolacha tipo maria ralada.
Leve ao frio até à hora de servir.

Peço desculpa pela qualidade da imagem mas não tinha a maquina fotografica e teve mesmo de ser com o telemovel mas como a luz era pouco não ficaram muito nitidas...
Apesar disso tenho a dizer que é uma delicia muito muito boa e simples de fazer!!

Tarte de Chocolate

2010-03-12T12:59:00.000-08:00

Ingredientes:

(para massa)

100g de manteiga amolecida

1 pitada de sal

1 ovo

200g de farinha

(para recheio)

200g de chocolate para culinária

1 pacote de natas (200ml)

5 colheres de sopa de leite

1 ovo batido

Preparação:

Numa tigela, bata a manteiga e o sal, depois incorpore o ovo até ganhar uma consistência macia.

Acrescente a farinha pouco a pouco, mexendo sempre até ficar homogéneo.

Junte a massa e deixe repousar por duas horas no frigorifico.

Após duas horas de repouso.

Pré-aqueça o forno s 180ºC.

Estenda a massa sobre uma mesa de trabalho devidamente enfarinhada, estenda a massa com um rolo formando um circulo.

Coloque a massa numa tarteira anti aderente e pique o fundo com um garfo.

Coloque no forno por 15m.

Prepare o recheio.

Parta o chocolate em pequenos pedaços.

Leve ao lume brando o chocolate, o leite e as natas.

Retire do lume, misture bem até amaciar.

Acrescente um ovo batido, mexendo sempre.

Deite o recheio sobre a massa e leve novamente ao forno por mais 10min.

Deixe a tarte arrefecer.

Desenforme e reserve-a no frigurifico decorada a gosto.

(Usei 1 colher de sopa de chocolate em pó e um morango cortado a 1/2 para decoração)

Desesperei para estender a massa!!!Quase desisti de fazer esta tarte...

Mas compensou o resultado final espero que gostem ;)

Fatias de Presunto Impecáveis

2010-03-11T12:47:00.000-08:00

(Imagem retirada da internet)

Se as suas fatias de presunto já se encontram muito secas, cubra-as com um pouco de leite e deixe-as repousar durante 15min.

Cheesecake de Morango

2010-03-08T13:29:00.000-08:00

Ingredientes:

1 pacote de bolacha tipo maria

125g de manteiga

400ml de natas + 7 colheres de açucar

200g de queijo fresco

8 folhas de gelatina incolor

2/3 colheres de sopa de doce de morango

4 morangos

Preparação:

Triture a bolacha.

Misture a bolacha com a manteiga, vá envolvendo com as mãos.

Quando esta estiver bem envolvida disponha numa forma amovivel o preparado de bolacha no base da forma espalmando com as mãos.

Coloque as folhas de gelatina de molho.

De seguida, bata as natas com o açucar.

Junte o queijo fresco e bata de novo.

Retire as folhas de gelatina de molho e leve a lume brando as folhas sem deixar levantar fervura.

Retire e junte as folhas de gelatina ao preparado anterior envolvendo bem.

Disponha este preparado sobre a bolacha...

Leve ao frio até solidificar.

Retire do frio e espalhe o doce de morango decore com os morangos laminados.

Leve de novo ao frio até ao momento de servir.

Esta não é a receita original de cheesecake mas sim a receita do cheesecake a minha maneira e do pessoal cá de casa!!

Supostamente iria e sugiro que sobre a camada de morango coloque uma saqueta de gelatina de morango pois fica mais completo...

Tencionava fazer só não fiz por falta de tempo :(

"Semifrio de Banana"

2010-03-03T14:31:00.000-08:00

Ingredientes:

1 pacote de bolacha tipo maria

125g de manteiga + 50gr de manteiga

400ml de natas + 7 colheres de sopa de açucar

3 bananas

100ml de leite

100g açucar amarelo

Preparação:

Triture a bolacha e junte a manteiga. Junte bem este usando as mãos.

Disponha a bolacha na base de uma forma amovivel.

Descasque e corte a banana em rodelas e disponha sobre a base de bolacha e reserve.

Num tacho, leve ao lume o açucar amarelo, 50g de manteiga e o leite.

Vá mexendo até levantar fervura conte 5min e desligue.

Verta o caramelo sobre a banana.

Num recipente bata as natas com o açucar.

E por fim, verta na forma amovivel e leve ao frio.

Bem, voçes devem perguntar que foto tenho eu...

Pois bem aconteceu me um contratempo...

Eu fiz tudo direitinho mas ao colocar no frigorifico, sem querer fiz força na parte do fundo da forma e adivinhem o que aconteceu?! A forma abriu-se...Resta dizer que tive k improvisar e resultado final o que podemos ver na foto!!!E daí o nome se encontrar dentro de aspas...

Quanto à sobremesa estou ansiosa por repeti... era uma delicia apesar do improviso!e quero ver se na proxima melhor...

Aletria

2010-03-03T14:02:00.000-08:00

Ingredientes:

150g de aletria

200g de açucar

1,5 medida de água

1 pau de canela

raspa de limão

3 gemas

Preparação:

Coza apenas com agua a aletria cerca de 5 min.

Retire, escorra a aletria e reserve.

Num tacho, leve ao lume, a medida de água com o pau de canela raspa de limão e o açucar.

Quando levantar fervura junte a aletria.

Diminua a temperatura do lume e junte as 3 gemas previamente batidas e mexa muito bem e rapidamente.

Deixe cozinhar um mais um pouco retire e disponha num prato.

Opcional: polvilhar com canela e com um ferro queimar

Esta aletria não é a receita que habitualmente usamos na época natalícia.

E foi a primeira vez que fiz cá em casa!Não sei se é por ser confeccionada diferente do habitual ou de a confeccionar fora a época natalícia só sei dizer que estava uma delicia!!!

Só durou umas horinhas...

Esta receita deu-me para um prato que podem ver na fotografia mais outro pratinho de sobremesa.

Bolo de Bolacha Simples

2010-02-22T09:57:00.000-08:00

Ingredientes:

2 pacotes de bolacha tipo maria ou torrada

200g de manteiga

200g de açucar

3 gemas

café aduçicado

coco ralado

Preparação:

Comece por bater a manteiga até obter um creme esbranquiçado.

Junte as gemas e bata de novo, depois junte o açucar e volte a bater o creme.

Num prato ou forma amovivel disponha as bolachas passadas por café e barre com o creme repita o processo até terminarem as bolachas. Note a ultima camada deverá ser de creme.

Decore com coco ralado ou bolacha ralada.

Leve ao frio até à hora de servir.

Paté de Delicias do Mar

2010-02-19T14:48:00.000-08:00

Ingredientes:

6 palitos de Delicias do Mar

1 ovo cozido

4a 5 colheres de sopa de maionese

sal e pimenta qb

Preparação:

Com um garfo esmague as delicias do mar e o ovo.

Tempere com uma pitada de sal (normalmente não coloco) e pimenta.

Junte a maionese.

Decore a gosto e sirva com tostinhas...

Peço desculpa pela qualidade de imagem.

Quando voltar a fazer tirarei novos fotos para substituir estas...

Fusili com Cogumelos e Miolo de Camarão

2010-02-19T14:30:00.000-08:00

Ingredientes (para 2 pessoas):
Fusili qb (ou outra massa a gosto)
Oregãos qb
Azeite qb
Água qb
2/3 dentes de alho (conforme o tamanho)
100g de miolo de camarão
5 palitos de delicias do mar
1 lata de cogumelos
Sal qb
Queijo ralado (opcional)

Preparação:
Coza al dente o fusili em água com o fio de azeite e uma pitada de sal.
Entretanto numa frigideira anti aderente, pique os alhos e leve a lume com um fio de azeite.
Junte os cogumelos, o miolo de camarão e deixe cozinhar.
Quando o fusili estiver cozido escorra e polvilhe com oregaões.
Junte este mesmo ao preparado ao preparado da frigideira juntamente com as delicias do mar e deixe cozinhar por um pouquinho para tomar o gosto.
Retira de lume e sirva com queijo ralado.

ADORO esta massinha é super rapida de cozinhar não suja muita louça e é uma delicia!!!

Torta de Cenoura

2010-02-19T14:03:00.000-08:00

Ingredientes:

600g de cenoura

1 pau de canela

300g de açucar

4 ovos

4 colheres de sopa de farinha

1 colher de cha de fermento

sumo e meia raspa de laranja

canela em pó pa polvilhar

Preparação:

Comece por cozer as cenouras com o pau de canela e reduza a puré.

Junte o açucar, raspa e de laranja e os ovos ao puré.

Misture tudo muito bem.

Numa forma previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal leve o preparado ao forno pré-aquecido a 170º por 20min.

Retire do forno polvilhe um pano de cozinha limpo com açucar desenforme sobre o pano polvilhe a parte voltada para cima com canela e enrole com cuidado! Deixe arrefecer...Depois de frio coloque num pratinho e decore a gosto.

Uma delicia...Fica uma torta bastante húmida...É mesmo deliciosa!

Esta receita circula por diversos blogs e portanto já é muito conhecida pa quem ainda nao experimentou só tenho a dizer que recomendo!!

2010-02-07T13:54:00.000-08:00

Olá =))
Muito obrigado pelo apoio....
bjinho especial a todas vocês :)

2010-02-05T15:02:00.000-08:00

E tudo que é bom acaba depressa...

As minhas mini-ferias estão no fim :(

Ohhhh...

E na segunda já estou de volta à universidade...

(Falta-me postar mais umas receitinhas...)

Desejo a todos vocês um óptimo Fim-de-Semana!

Bjinhos a todos e obrigada pelos comentários e visitas....

Macarrão com Atum

2010-02-05T13:56:00.000-08:00

Ingredientes:

Macarrão qb (ou outro tipo de massa a gosto)

2 latas de Atum

1 lata de cogumelos (pequena)

1 Cebola

1 Dente de Alho

1 caldo knorr

Polpa de tomate qb

Vinho qb

Água qb

Azeite qb

Sal qb

Preparação:

Leve ao lume, num tacho, àgua com um fio de azeite e sal o macarrão.

Entretanto, leve ao lume a cebola e o alho a refugar com azeite e junte o caldo knorr.

Deixe estalar um pouco e junte o atum escorrido, os cogumelos, um pouco de vinho e a polpa tomate.

Deixe cozinhar cerca de 5min.

Sirva de seguida o preparado de atum com o macarrão previamente escorrido.

Maças Assadas

2010-02-05T13:47:00.000-08:00

Ingredientes:

Maças qb

Vinho do Porto qb

Açucar qb

Paus de Canela qb

Preparação:

Comece por desencaroçar as maças.

Na abertura coloque açucar e regue com vinho do Porto e coloque o pau de canela.

Repita o exercicio pelas restantes maças.

Leve ao forno até estarem assadinhas a gosto :)

Fonte: desastresculinarios.blogspot.com

Chocolate Quente Simples

2010-02-05T13:32:00.000-08:00

Ingredientes:

1 medida de Leite

2 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de maizena

Preparação:

Leve ao lume o leite juntamente com o chocolate em pó e a maizena.

Vá mexendo até levantar fervura.

Sirva de seguida.

2010-01-28T14:35:00.000-08:00

Mousse Branca com Avelãs

2010-01-24T14:15:00.000-08:00

Ingredientes:

2.5dl de leite

50g de açucar

35g de farinha

1 ovo e 2 gemas

1 pitada de baunilha em pó

1 pitada de sal

2 dl de natas

2 c. de sopa de açucar

100g de miolo de avelã (pessoalmente achei muito mas depende dos gostos...)

Preparação:

Leve ao lume um tacho com o leite, até ferver.

À parte, misture o açucar com a farinha, o ovo, as gemas, uma pitada de baunilha e outra de sal.

Incorpore esta mistura no leite e mantenha sobre o lume brando, mexendo sempre até cozer e espessar.

Deixe arrefecer bem e envolva as natas batidas com o açucar e o miolo das avelas moidas.

Depois é so dispor este preparado em tacinhas.

Leve ao frio até servir.

Só nao entendi uma coisa supostamente e segundo a fonte ("Cozinha Tradicional nº 213) a musse deveria ter ficado branca!!

Ervas Aromáticas

2010-01-21T13:47:00.000-08:00

Acompanhar com Batatas Fritas

Lave e pique finamente um raminho de cebolinho, dois raminhos de manjerona e um raminho de aneto.

Derreta, uma colher de sobremesa de, manteiga, junte as ervas aromáticas e depois, uma colher de sobremesa, de farinha.

Adicione 3dl de leite morno e tempere com sal e pimenta.

2010-01-14T15:23:00.000-08:00

Ola (:

Bom ano a todos vocês!!

Após longa ausência já era tempo de dar novidades...

Pois é a época festiva passou a correr e nao deu tempo para descançar...

Agora o meu estado é de estudo intenso...

1º Fase Estudar:

2º Fase Desespero:

3º Fase Ferias Please!!!:

Após estas fases tenciono actualizar blog!!!

Um bjinho a todos vocês!!

2009-11-28T16:08:00.000-08:00

Ola a todos :)
Pois é tenho andado um pouco ausente mas a vida nao permite...
Agradeço a todos voces as vossas visitinhas e os carinhosos comentários que vai deixando...
Não deixo de dar uma fugidinha para ver as novidades mas não tem dado para comentar :(
A todos voces um bjinho e muito obrigado pela visita :)

Bolo de Noz

2009-11-21T09:32:00.000-08:00

Ingredientes:

8 ovos

300g de açucar

300g de farinha de trigo

300g de mantega

2 colheres de café de fermento

200g de miolo de noz

1 calice de Vinho do Porto

Preparação:

Triture a noz.

Misture a manteiga com o açucar.

De seguida os ovos um a um.

E por fim, a farinha com o fermento seguidamente o calice do vinho do porto e as nozes.

Unte uma forma com manteiga!

Leve a forno medio cerca de 45min :)

Quem consegue resistir a este bolinho?!

Delicioso!!!! :D

Bolo de Chocolate

2009-10-20T09:16:00.000-07:00

Ingredientes:

450g de açucar

340g de farinha com fermento

200g de chocolate em pó

1 colher de chã de fermento em pó

8 ovos

1.5 dl de azeite

1.5 colheres de sopa de água quente

manteiga e farinha para untar a forma

Preparação:

Ligue o forno a 180ºC

Unte a forma com manteiga e farinha.

Junte a farinha, o fermento e o chocolate.

Num outro recipiente junte os ovos com o açucar e mexa, adicione a mistura de farinha e chocolate, junte o óleo e a água quente.

Leve ao forno cerca de 50min.

Chocolate hummmm :)

Mais uma receitinha simples e que toda a gente gosta...

Este bolo saiu grandinho :)

Bolo de Bolacha II

2009-10-20T08:53:00.000-07:00

Ingredientes:

Bolachas tipo maria q.b.

Café instantâneo q.b

2 pacotes de natas

10 a 12 colheres de sopa de açucar

Preparação:

Bata as natas e adicione o açucar até ficarem bem espessas.

Numa forma amovível, coloque alternadamente uma camada de bolacha passados por café e seguidamente uma camada de nata...

Note, a camada final deverá ser o preparado de nata!

Leve ao frio!

Decore com bolacha esmagada.

Quem não gosta de um bolo de bolacha?!

Pois é deixo-vos aqui uma das receitinhas mais básicas desta maravilha!

E que muitos ja a conhecem :)

Peço desculpa pela qualidade da imagem :(

Mousse de Manga

2009-10-20T08:42:00.000-07:00

Ingredientes:

1 pacote de compra de mousse de manga

1 manga madura

Preparação:

Começe por o preparado de mousse de manga seguindo as instruções do pacote.

Depois, coloque a mousse numa tigela e adicione a manga devidamente cortada aos quadradinhos!

Leve ao frio.

A verdadeira lei do desenrasque nada melhor para quando estamos com falta de tempo e precisamos de apresentar uma sobremesa!

Como é lógico não tem a mesma qualidade da caseira mas não fica muito atrás!

Aprovadissímo!

Amêijoas à Bulhão Pato

2009-10-20T08:24:00.000-07:00

Ingredientes:

2 dl de azeite

5 dentes de alho

2.5 kg de amêijoas

50 ml de vinho branco

1 raminho de coentros

1 limão

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Leve o azeite ao lume e, quando estiver bem quente junte os alhos laminados.

Acrescente as amêijoas, muito bem lavadas, e deixe que abram um pouco.

Reque com vinho branco e acrescente os coentros picados.

Tempere com sal e pimenta, tape o tacho e cozinhe até que as conchas abram por completo.

Sirva de imediato com rodelas de limão.

O verdadeiro exito!!

Já fiz esta receitinha à relativamente algum tempinho mas a falta de tempo :(

Esta receita foi um sucesso... Todos aprovaram mesmo aqueles que não gostavam de amêijoas...

:):):)

Fonte: Segredos de Cozinha (até gostava de mensionar o número da edição mas não é possivel o meu afilhado fez o favor de aproveitar a capa para fazer um avião de papel...A informação que tenho é que é da semana de 6 junho de 2005 a 12 Junho de 2005)

2009-10-08T14:46:00.000-07:00

Peço desculpa mas com o inicio das aulas tenho estado com pouco tempo para postar!
Não é que não tenha continuado nas minhas experiências culinárias...
a questão é que o tempo é escasso :( e não é possivel fazer tudo :(
Apesar de todos os dias vir de fugida ver as novidades :)
A todos voçes um beijinho...
Em breve trarei noticias :D

Aniversário

2009-09-30T15:21:00.000-07:00

PARABÉNS A MIM :D

QUE COMPLETO 20 ANINHOS :D

Ajuda

2009-09-27T13:51:00.000-07:00

Olá :)
Gostaria de fazer molho bechamel mas todas as minhas tentativas foram frustantes...
Será que alguem me possa indicar uma receita credivel??
Obrigado!

Tiramissu

2009-09-27T13:27:00.000-07:00

Ingredientes:

2 pacotes de nata

200g de queijo fresco

3 gemas

150g de açucar

biscoitos la reine q.b.

cafe instantaneo q.b.

raspas de chocolate q.b.

Preparação:

Comece por bater as natas quando estas se encontrarem consistentes reserve.

Junte as gemas com o açucar ate obter um creme cremoso e junte o queijo fresco.

Junte as natas a preparado anterior.

Numa forma amovivel, disponha os palitos la reine passados por café.

Disponha sobre os palitosla reine o preparado de creme polvilhe com raspas de chocolate.

Adicione mais uma camada de palitos la reine e por fim com uma camada de creme.

Polvilhe novamente com raspas de chocolate.

Leve ao frio ate à hora de servir!

Uma delicia....Nada de complicado...e é mesmo divinal...

Tarte de Maça

2009-09-20T13:34:00.000-07:00

Ingredientes:

10 maças

1 colher de sopa de manteiga

1 embalagem de compra de massa quebrada

Preparação:

Descasque e tire o coração ás maças. Das 10 maças, corte as 9 maças em quadradinhos e leve ao lume com a manteiga.

Quando a maça estiver cozida reduza a puré.

Numa tarteira, unte com manteiga e disponha a massa quebrada.

Sobre a massa quebrada coloque o puré de maça e decore com a maça cortada em fatias.

Uma delicia...!Sem cremes...Só maça!!

Quem gostar de canela é ideal para juntar ao preprado de puré...

A única coisa que nao correu bem foi que a tarte colou à forma... :S

Para repetir :)

Chocolate Quente

2009-09-13T13:57:00.000-07:00

Ingredientes:

medida de leite

1 colher de sopa de açucar

1 colher de sopa rasa de amido de milho (farinha maisena)

2 colheres de sopa de chocolate

Preparação:

Coloque 3/4 do leite a ferver.

Adicione ao 1/4 de leite todos os restantes ingredientes verifique que ficam incorporados.

Junte o preparado ao leite e va mexendo ate levantar fervura.

Retire do lume e sirva!

Mais uma receitinha de chocolate quente!

Muito bommm :D

Charlotte de Pessego

2009-09-13T12:56:00.000-07:00

Ingredientes:

200g de palitos l reine

400ml de natas

6 Colheres de sopa de açucar

1 saqueta de gelatina de pessego

1 pessego

Preparação:

Siga as instruções e faça a gelatina.

Numa forma amovivel, coloque os palitos la reine corte 1/4 dos palitos para colocar no fundo da forma e 3/4 em volta devidamente embebidos de gelatina de pessego.

Bata as natas, adicione o açucar, o pessego reduzido em polpa e a restante gelatina.

Verta na forma e leve ao frio até servir.

Não é a receita original contudo tenho-vos a dizer que é uma delicia...

Usei a forma mais pequena mas mesmo assim o preparado de nata não cobriu os palitos la reine...

Fiquei triste mas para a proxima terei k aumentar ao preparado...

Frango Fricassé

2009-09-06T15:05:00.000-07:00

Ingredientes:

1 frango

2 cebolas

4 dentes de alho

120g de banha

1 ramo de salsa

3 gemas de ovo

1 limão

1 folha de louro

sal e pimenta q.b.

Preparação:

Faça um refogado com banha, os dentes de alho, as cebolas e a salsa bem picadas e o louro em pedaços.

Tempere com sal e pimenta.

Acrescente um pouco de água e deixe o frango cozer.

Entretanto bata as gemas com o sumo de limão.

Retire o tacho do lume e acrescente este molho ao frango.

Leve de novo ao lume e deixe engrossar o caldo.

Rectifique os temperos e polvilhe com salsa picada.

Sinceramente fiquei um pouco desiludida com esta receita!

Foi cedida por uma amiga nao sei se criei uma expectativa errada ou se fiz algo errado...

Mas estava á espera de um toque diferente...Não é que nao estivesse mau...

Estava saboroso mas nao o que eu esperava!

Zebra de Fruta

2009-09-05T16:30:00.000-07:00

Ingredientes:

1 embalagem de mousse de chocolate

1 pacote de natas

3 colheres de sopa de açucar

fruta variada a gosto

chocolate em pó q.b.

Preparação:

Começe por fazer a mousse de chocolate segundo as instruções da embalagem e disponha numa taça.

Leve ao frio enquanto descasca e corta a fruta aos quadradinhos.

Retire do frio e disponha por cima do preparado da mousse a fruta e leve de novo ao frio enquanto bate as natas com o açucar.

Tire de novo do frio e disponha por cima da fruta as natas batidas com o açucar.

Polvilhe com chocolate em pó.

Antes de mais quero vos dizer que esta receita é retirada do blog: http://docinhosemiminhosdasweetsofia.blogspot.com/2009/09/branco-e-negro-com-misto-de-frutas.html

Fiz umas pequeninas alterações na receita original assim como alterei o nome...

Quanto à sobremesa: achei que tinha bom aspecto, e bastante simples e como tinha fruta a ficar madura de mais aproveitei a deixa para fazer...Delicioso!!!A repetir com certeza! e obrigado à Sofia por ter partilhado conosco no seu blog esta receitinha :)

Delicia de Café e Coco

2009-09-03T12:45:00.000-07:00

Esta receita foi o verdadeiro fiasco nas minhas aventuras culinárias...
Segui a receita à risca e o resultado final um desastre!!

Não é pelo sabor pois até é agradavel a questão é que deveria ficar um creme e ficou algo bastante liquido :(

Bem, se alguem conhecer esta receita e que me saiba dizer o que errei...

Gostei do sabor e até gostaria de voltar a tentar...

Ingredientes:

500g de açucar

3 dl de água

500g de manteiga à temperatura ambiente

2.5 dl de café forte

1 pacote de bolacha maria

coco ralado q.b.

Preparação:

Coloque o açucar e a água num tacho e leve ao lume a ferver, por 3minutos.

Retire e deixe arrefecer.

Coloque a manteiga numa tigela e bata com a batedeira.

Verta aos poucos a calda do açucar, batendo sempre.

Por fim, acrescente 0.5dl de café forte.

Para montagem: Disponha um pouco de creme no fundo e sobre este uma camada de bolocha devidamente passadas por café.

Vá alternando até a massa terminar.

Note que a ultima camada deve ser de creme.

Polvilhe a gosto com coco ralado.

Fonte: Segredos de Cozinha nº 1244

P.S. Peço desculpa não tinha reparado que a imagem nao era perceptivel.

Delícia de Maça Divinal

2009-08-31T13:45:00.000-07:00

Ingredientes:

3 folhas de gelatina

4 a 5 maças

7 colheres de açucar

1 pacote d bolacha maria

125g de manteiga

2 pacotes de natas

caramelo q.b (opcinal)

Preparação:

Descasque as maças, retire os caroços e corte em pedacinhos.

Deite num tacho com duas colheres de açucar (usei mais).

Tape o tacho e lee a cozinhar sobre lume brando até as maças estarem terrinhas mas não desfeitas.

Entretanto, rale a bolacha e adicione a manteiga devidamente amolecida.

Disponha acha no fundo da forma calcando com as mãos.

Espalhe a maça sobre a bolacha e deixe arrefecer.

Ponha a gelatina de molho em água fria.

Bata as natas com 5 colheres de açucar até estarem bem espessas.

Escorra a gelatina e derreta.

Misture nas natas e deite tudo sobre a maça.

Decore a gosto com caramelo.

Upa upa mas que delicia!!Não estava a espera do sabor final :)

Divinal :) Só tenho uma coisa a dizer: vou repetir inumeras vezes!

Fiz esta receita para aproveitar maças que ja se encontravam maduras demais.

Podem optar por fazer com pêra, pessego ou mesmo com banana...

Espero que gostem :P

2009-08-30T16:13:00.000-07:00

Peço desculpa a todos os blogueiros que me seguem mas tenho estado sem tempo para postar...mas estamos no Verão e em época especial de exames e como tenho duas cadeiras para recuperar...
Obrigado pelas visitas e pelos comentários e uma vez mais peço desculpa pela ausência!

Batido

2009-08-13T14:41:00.000-07:00

Ingredientes:

2 maças

2 kiwis

Açucar a gosto

Leite a gosto

Cacau a gosto

Gelo triturado

Preparação:

Na misturadora dispõe as maças e os kiwis devidamente descascados, o leite e o açucar.

Depois de obter o batido coloque num copo juntamente com o gelo triturado e polvilhe com cacau.

Neste tempo de calor nada melhor que um batidinho...é extremamente simples e acessivel, como se verifica...e o melhor de tudo é que cada um pode escolher a suas frutas preferidas...não esquecendo podemos dar o nosso toque pessoal :) como adoro chocolate coloquei cacau mas numa proxima experimentarei colocar canela :P também pode substituir o leite por um iogurte natural...

Delicia de Ovos

2009-08-12T15:36:00.000-07:00

Ingredientes:
6 ovos
3 gemas
250 g de açúcar
100 g de farinha

raspas de uma laranja
açúcar em pó para polvilhar

Preparação:
Unte uma forma com manteiga e forre com papel também untado.

Reserve. Ligue o forno a 180ºC.
Bata as gemas juntamente com os ovos e deite a pouco e pouco o açúcar. Vá batendo bem até duplicar de volume. Junte a farinha e continuo a bater até estar uma massa homogénea.

Coloque na forma e leve a cozer durante 20 minutos.

Retire do forno e deixe arrefecer depois polvilhe com açúcar em pó.

Uma delicia...Fiz alterações da receita original - retirada do blog: http://cozinharcomosanjos.blogspot.com acrescentei a raspa de laranja e o tempo no forno.
Experimentem vale a pena :P

Pudim De Iogurte

2009-08-08T10:22:00.000-07:00

Ingredientes:

4 iogurtes naturais aduçicados

Doce a gosto (usei doce de morango)

6 folhas de gelatina

Para a cobertura(opcional):

Doce a gosto

Preparação:

Coloque as folhas de gelatina de molho em água fria até amolecerem.

Num recipiente misture os iogurtes com o doce e reserve.

Após as folhas de gelatina se encontrarem amolecidas, escorra-as e coloque num tacho e leve a lume brando ate estas se disolverem.

Depois de disolvidas as folhas de gelatina misture ao preparado de iogurte que reservou.

Deite o preparado numa forma de pudim e leve ao frio até ficar sólido.

Desenforme o pudim, mergulhando a forma em água quente por uns minutos.

HUM que delicia!!Esta receitinha...Já não a fazia à imenso tempo...É uma delicia e bastante simples :) Leve...Sabe bastante bem nestes dias quentes de Verão.

Massa à minha Maneira

2009-08-06T14:16:00.000-07:00

Ingredientes:

Massa ao gosto (usei esparguete)

Camarão descascado a gosto

Delicias do Mar a gosto

Queijo ralado a gosto

1 lata de salsichas

2 dentes de alho

1/2 caldo de galinha

Azeite q.b.

Sal q.b.

Preparação:

Num tacho coloque a massa a cozer com um fio de azeite e sal.

Enquanto a massa coze, numa frigideira, colocamos um fio de azeite, o alho picado e o caldo de galinha e deixe refogar.

Junta-se o camarão, as salsichas, as delicias do mar e deixa-se refogar.

Quando a massa estiver cozida junta-se ao preparado da frigideira cerca de 2 a 3 min.

Sirva com o queijo ralado.

Como nao tinha nada descongelado nem frigorifico decidi fazer esta massa...E que saborosa estava!!É claro que esta massa pode ser acompanhada por outros ingredientes a gosto como substituir as salsichas por entrecosto cortados aos quadrados...Recomendo...Fácil, rápido e uma deliciaaa :)

(peço desculpa pela qualidade da imagem)

Bifanas com Ananas

2009-08-04T14:55:00.000-07:00

Ingredientes:

8 bifanas

1 lata de ananás

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

2 dl de vinho branco

1 colher de chá de pimentão-doce

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Arranje as bifanas.

Numa tigela, deite os dentes de alho picados e o pimentão-doce, tempere com sal e pimenta, acrescente o vinho branco, mexa, adicione as bifanas, envolva bem e deixe marinar durante 20 minutos.

Ligue o forno a 180°C e disponha as bifanas escorridas num tabuleiro.

Escorra as rodelas de ananás, corte-as ao meio e junte-as ao tabuleiro.

Regue com metade da calda do ananás e junte a marinada da carne e o azeite, envolva e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.

Vá regando com o molho do tabuleiro.

Retire do forno e sirva decorado a gosto.~

Uma delicia.... recomendo que coloquem as bifanas de vespera a marinar....

Bolo de noz com Maça e aroma a canela

2009-08-01T11:36:00.000-07:00

Ingredientes:

350g de farinha Branca de Neve

2 colheres de café de canela

1 pitada de sal

300g de açucar

200ml de óleo

3 ovos

3 maças partidas aos quadradinhos pequenos

200g de nozes partidas

Cobertura (Caramelo):

200g de açucar amarelo
100g de margarina

100ml de leite meio gordo

Preparação:

Num recipiente misture a farinha, a canela e o sal. Reserve.

Bata o açucar com os ovos, junte o óleo, bater até se incorporar e adicionar a farinha coma canela e sal que reservou.

Junte as maças partidas e as nozes também elas partidas envolver tudo.

Unte a forma com margarina.

Leve ao forno pré-aquecido a 180º cerca de 40-45min.

Caramelo: misture todos os ingredientes num tacho e leve ao lume até tudo estar derretido, assim que levantar fervura contar 5min mexendo sempre.

Deitar sobre o bolo já devidamente desenformado e quando ambos tiverem mornos.

Uma delicia...A melhor companhia para uma tarde de chuva com um chazinho :) para quem gosta da combinação de canela com nozes hum esta é a receita indicada!experimentem ;)

Creme Flan

2009-07-30T15:34:00.001-07:00

Ingredientes:

1 litro de leite

4 colheres de açucar

120g de farinha imperial flan

canela q.b.

Preparação:

Leve ao lume aproximadamente 0.75 l de leite (o restante reserve) com açucar.

Á parte misture o leite que reservou frio com a farinha flan, mexa bem.

Após levantar fervura o leite adicione a o leite frio com a farinha flan devidamente envolvida e adicione canela a gosto.

Mexa bem até o creme engrossar.

Disponha numa travessa e leve ao frio antes de servir!

Hum uma verdadeira tentação...experimentem :P

Bolo de bolacha com creme Moka

2009-07-30T15:00:00.000-07:00

Ingredientes:

Bolacha torrada ou maria

Café adoçado

150g de açucar em pó

250g de manteiga

1 colher de café de café instantâneo

2 ovos

Preparação:

Para o creme: Amasse muito bem a manteiga com o açucar em pó, adicione os ovos, um a um, batendo sempre.

Misture depois o café instantâneo e mexa muito bem.

De seguida, escolha um prato grande.

Disponha no prato as bolachas passadas por café e barre a superficie com creme moka.

E assim sucessivamente...

A ultima camada deverá ser terminada com creme moka...

Decore o bolo a gosto.

Faço este bolo imensas vezes é delicioso!!Esta ultima vez como era para duas pessoas fiz num pratinho individual e metade da receita original...Brevemente disponibilizo a foto com o bolo completo!!Uma verdadeira tentação!!

Strogonoff de Frango

2009-07-30T14:20:00.000-07:00

Ingredientes:

1 colher de sopa de manteiga

1 cebola picada

2 peitos de frango

1 cubo de caldo de galinha

4 colheres de sopa de conhaque

1 lata de cogumelos laminados (eu usei inteiros)

2 tomates maduros (polpa de tomate)

3 colheres de sopa de ketchup

1 colher de sopa de mostarda

1 pacote de natas

sal q.b.

Preparação:

Refogue a cebola numa frigideira com um pouco de manteiga.

Junte o frango cortado em cubos e mexa até ficar dourado.

Tempere com sal, junte o conhaque.

Depois junte os cogumelos, o tomate, o ketchup, a mostarda, as natas e o caldo de galinha.

Deixe ferver 5 minutos.

Sirva com arroz e/ou batata palha.

Encontrei esta receita na net mas nao sei precisar o site. Contudo tenho a dizer que é delicioso :D eu acompanhei com batata frita....

Chocolate quente com Café

2009-07-30T14:02:00.000-07:00

Ingredientes (para 1 pessoa):

1 medida de leite

1 colher de sopa de café instantâneo

3 colheres de sopa de chocolate em pó

1 colher de sopa de açucar

Preparação:

Coloca-se ao lume o leite e adiciona-se o açucar, o chocolate em pó, o café instantâneo deixe levantar fervura e depois sirva a gosto.

Tenho a confessar que não sou apreciadora de leite quente...mas fiquei deliciada com esta receita. Estava eu na net a ver receitas até que encontrei uma de chocolate quente e o seu aspecto despertou interesse como não tinha todos os ingredientes em casa e devido ao adiantado da hora...Decidi fazer à minha maneira e cortar o sabor do leite quente decidi colocar o café instantâneo. O resultado final está a vista!! Delicia... Numa próxima colocarei um pouco de chantily polvilhado com chocolate em pó ;D

Saladinha

2009-07-30T10:47:00.002-07:00

Ingredientes:

1 lata de milho doce

1 lata de cogumelos laminados

1 cenoura

8 palitos de delicias do mar

2 medidas de massa a gosto

maionese q.b.

sal q.b.

Preparação:

Coloca-se ao lume a massa a cozer devidamente temperada com sal.

Numa saladeira coloca-se o milho, os cogumelos, a cenoura raspada, as delicias do mar laminadas, a massa ja devidamente cozida.

Envolve-se tudo com maionese e sirva frio.

Bem, eu andei pela net a fazer uma pesquisa duma saladinha que me agrada-se para acompanhar com uns hamburger's frescos mas não encontrei nada que me agradasse. Então, decidi juntar os ingredientes da minha preferencia...E aqui esta o resultado final :D Muito bom mesmo! Uma receita alternativa e que sabe muito bem no Verão! Pra repetir sem duvida...Estou é tentada numa proxima juntar uma peça de fruta, como por exemplo, laranja ou manga...Deve ser uma delicia :D

Banana Frita com Bacon

2009-07-27T14:41:00.002-07:00

Ingredientes:

4 bananas

6 fatias de quejo

12 fatias de bacon
margarina/oleo para frita

Preparação:

Descasque e corte as bananas em 12 bocadinhos.

Abra cada pedaço de banana e recheie com meia fatia de queijo.

Enrole cada bocadinho de banana com uma fatia de bacon prendendo com palitos.

Frite em margarina ou oleo bem quente, escorra e sirva.

Combinação única!!Uma verdadeira delicia...Repetir?!Claro que sim!!Acreditem que é uma delicia :D

Bolo de Coco Húmido

2009-07-25T08:07:00.000-07:00

Ingredientes:
4 ovos
250 gr de farinha de trigo
250 gr de açúcar

125 gr de manteiga
50 gr de coco ralado
1 colher (chá) de fermento em pó
6 colher (sopa) de leite
2 chávena(s) de chá de açúcar
3 chávena(s) de chá de leite
3 colher (sopa) de coco ralado

Preparação:

Massa: Bata as gemas e o açúcar, até obter um creme macio.

Bata as claras em castelo à parte, e verta-as para o primeiro recipiente.

Continue batendo enquanto acrescenta a manteiga, a farinha, as 6 colheres de leite, 50gr de coco e o fermento.

Unte uma forma com manteiga e peneire com farinha, verta a massa do bolo e leve ao forno.

Molho:Em um tachinho ou fervedor, coloque 3 chávenas de leite, 2 chávenas de açúcar, 3 colheres de sopa de coco e deixe ferver.

De seguida regue o bolo com esta calda ainda dentro da forma já cozido.

Uma delícia!Bastante fácil e com ingredientes simples e acessíveis...Numa próxima colocarei menos açucar no molho e mais coco na massa :D mas para quem gostar de bolos docinhos a quantidade de açucar está perfeita ;) A repetir com certeza!

O prazer de Bem Comer

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