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Colchão da Noiva com nozes e canela

Ingredientes: 6ovos 250g açucar 100g fécula de batata 1 colher sopa de farinha 1 colher chá fermento sumo de limão (Para o Creme) 3 gemas 150g açucar 3 colheres sopa maizena 1 pacote de açucar baunilhado 1/2l leite   Nozes e canela qb Preparação: Unte uma forma com manteiga e polvilhe com farinha. Bata as claras em castelo. De seguida, e com uma vara de arames misture o açucar e a farinha. Posteriormente, junte as gemas, o fermento, a fécula e o sumo de limão. Leve ao forno pré aquecido 180ºC por 30min. (Para o Creme) Leve ao lume o leite com a farinha maizena e o açucar, deixe engrossar um pouco Quando o creme estiver já espesso, junte as gemas e o açucar baunilhado, mexendo sempre.  (Montagem) Desenforme o bolo, corte em duas partes iguais. Disponha uma parte do creme, polvilhe com canela a gosto e por fim as nozes. Com cuidado, coloque a outra metade do bolo sobre a metade recheada. Com o restante creme, barre o bolo e decor

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