Torta de Cenoura

Ingredientes:

600g de cenoura

1 pau de canela

300g de açucar

4 ovos

4 colheres de sopa de farinha

1 colher de cha de fermento

sumo e meia raspa de laranja

canela em pó pa polvilhar

Preparação:

Comece por cozer as cenouras com o pau de canela e reduza a puré.

Junte o açucar, raspa e de laranja e os ovos ao puré.

Misture tudo muito bem.

Numa forma previamente untada com manteiga e forrada com papel vegetal leve o preparado ao forno pré-aquecido a 170º por 20min.

Retire do forno polvilhe um pano de cozinha limpo com açucar desenforme sobre o pano polvilhe a parte voltada para cima com canela e enrole com cuidado! Deixe arrefecer...Depois de frio coloque num pratinho e decore a gosto.

Uma delicia...Fica uma torta bastante húmida...É mesmo deliciosa!

Esta receita circula por diversos blogs e portanto já é muito conhecida pa quem ainda nao experimentou só tenho a dizer que recomendo!!