Bifanas com Ananas

Ingredientes:

8 bifanas

1 lata de ananás

3 dentes de alho

4 colheres de sopa de azeite

2 dl de vinho branco

1 colher de chá de pimentão-doce

Sal e pimenta q.b.

Preparação:

Arranje as bifanas.

Numa tigela, deite os dentes de alho picados e o pimentão-doce, tempere com sal e pimenta, acrescente o vinho branco, mexa, adicione as bifanas, envolva bem e deixe marinar durante 20 minutos.

Ligue o forno a 180°C e disponha as bifanas escorridas num tabuleiro.

Escorra as rodelas de ananás, corte-as ao meio e junte-as ao tabuleiro.

Regue com metade da calda do ananás e junte a marinada da carne e o azeite, envolva e leve ao forno durante cerca de 35 minutos.

Vá regando com o molho do tabuleiro.

Retire do forno e sirva decorado a gosto.~

Uma delicia.... recomendo que coloquem as bifanas de vespera a marinar....